J’aime particulièrement la cuisine libanaise. Je me suis donc essayée à la confection de falafels de pois chiche et celle-ci s’est en fait révélée très simple ! D’autant que le pois chiche a bien des vertus, et l’une d’elles est sa capacité de conservation. Grâce à elle, il est possible de le consommer toute l’année 🙂
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